(KOLBE GmbH, Германия)
ЛИНИЯ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ ФАРША KOLBE HFL SUPERPROFILINE
Оптимальное решение для промышленного производства порционированного фарша, состоит из 2х машин:- Волчок-мешалка с системой резки Enterprise позволяет на одной линии производить несколько видов продукции: фарш прессованный, фарш структуры "free-flow", а также безоболочные колбаски.
- Система порционирования РМ 150 порционирует фаршевую массу в диапазоне от 60 до 210 мм в длину. Производительность: до 60 порций в минуту.
Компоненты линии отвечают всем требованиям гигиены, качества используемых материалов, безопасности и внешнего вида, принятым в мясной промышленности.
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ВОЛЧКИ
Промышленные волчки KOLBE давно и прочно завоевали репутацию безотказно работающего механизма. MULTIGRIND - волчки для индустриального применения, для работы с охлажденным и замороженным сырьем, это первоклассные машины для промышленного производства мясных и колбасных изделий. Выбор режущей системы Unger или Enterprise предоставляет широкий набор возможностей применения. Все волчки MultiGrind AW имеют бесступенчатое регулирование скорости подающего шнека в стандартной комплектации. Волчки MultiGrind обеспечивают максимальную производительность в переработке мяса при превосходном качестве резки. Самые высокие требования к конструкции и качеству изготовления обеспечивают твердые гарантии наилучшей надежности и высокой прочности волчков KOLBE.
Серия волчков-мешалок AWM MultiGrind комплектуется устройством перемешивания. Специальный шнек с лопатками гарантирует качественное перемешивание сырья и различных ингредиентов перед измельчением, что повышает эффективность производства и предоставляет широкие возможности для технологов.
- Диаметр выходной решетки: 130 - 200 мм.
- Подающий шнек из нерж. стали.
- Гидравлический толкатель для смены шнека.
- Плавная регулировка скорости подающего шнека.
Опции:
- частотный конвертер для управления приводом рабочего шнека
- плавная регулировка скорости вращения шнека,
- защита привода при работе на тяжелых продуктах типа замороженного мяса.
- Вал для рыхления кусочков замороженного мяса в загрузочной воронке.
- Загрузочный бункер с защитной рамкой.
