ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ

(Pigo PIGO® Food Processing Systems, Италия)

PIGO предоставляет комплектные линии для обработки картофеля фри.

 

 

 

PIGO предоставляет комплектные линии для обработки картофеля фри.

  •   Подача — Прием сырья
  •   Чистака от земли
  •   Мойка (от камней и писка)
  •   Пилинг паровым или абразивным оборудованием
  •   Полировка (De-skinning)
  •   Мойка очищенного картофеля (Слив и очистка грязной воды)
  •   Инспекция
  •   Резка
  •   Удаление щепки
  •   Удаление кожуры
  •   Бланширование (удаление крахмала)
  •   Бланширование и охлаждение
  •   Удаление воды
  •   Резка
  •   Ленточная сушка
  •   Equilibrating
  •   Фритюр
  •   Обезжиривание и Охлаждение
  •   Заморозка
  •   Взвешивание и упаковка

Все оборудование PIGO и пищевые линии полностью изготовлены из нержавеющей стали в соответствии всех стандартов пищевой промышленности ISO и HACCP. Окрашенные поверхности не используются.

Каждая машина проверяется на нашем предприятии в Италии перед доставкой.

(FMT, Нидерланды)

АБРАЗИВНЫЙ ПИЛЛЕР FMT

 АБРАЗИВНЫЙ ПИЛЛЕР FMT

 Машины для очистки от кожуры FMT подходят для непрерывной очистки корнеплодов, таких как картофель, морковь, свекла,  и т. д.  Роликовые машины непрерывного действия, а также машины периодического действия, с абразивной поверхностью, в которых кожица снимается механически. Подача картофеля осуществляется конвейером.

Абразивная поверхность шлифовальных машин непрерывного действия может обрабатывать примерно 800 кг / час. Чистка с отходами около 25% дает производительность 3200 кг / час.

Машины непрерывной очистки от кожуры легко чистить и обслуживать. С двух сторон Вы можете открывать крышки для чистки и обслуживания. Вся машина соответствует правилам CE.

 

Может поставляться панель управления, которая контролирует количество оборотов роликов, а транспортный шнек может регулироваться (независимо друг от друга). Желаемый результат можно оптимально адаптировать к любому типу продукта.

 

БАРАБАННЫЕ МОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

 

 

БАРАБАННЫЕ МОЕЧНЫЕ МАШИНЫ.

 

Барабанная машина для мойки FMT используется для мытья картофеля и других корнеплодов.

Машина состоит из стержневого барабана и рамы. Выбирая определенное расстояние между стержнями, определяется максимальный размер отделяемой кожи.

Процесс очистки основан на сочетании воды и взаимного трения продуктов. Для оптимизации эффекта, количество продукта можно регулировать с помощью скользящей пластины, на разгрузочной стороне барабана. Вручную или автоматически. Очистка водой осуществляется с помощью распылителей и / или водяной бани.

Вы можете выбрать оптимальный метод очистки для каждого вида загрязнения без увеличения расхода воды.

Функции:

  •    возможны различные расстояния между стержнями
  •    приводятся в движение лентами или колесами
  •    с регулировкой высоты продукта или без нее
  •    с регулировкой уровня воды или без нее
  •    с бункером для грязи или без него

 

FMT поставляет машины на заказ. Поэтому емкость и размеры будут зависеть от вашего продукта и конкретных требований. Все наши машины, по возможности, изготовлены из нержавеющей стали и соответствуют строгим международным стандартам в области безопасности и гигиены

 

ВЕСОВАЯ СИСТЕМА НАПОЛНЕНИЯ МЕШКОВ / ПАКЕТОВ

FMT поставляет системы для наполнения мешков или ящиков по весу или объему. Устройства для наполнения мешков варьируются от базовых автономных устройств до сложных систем. Каждая из этих конфигураций, обеспечивает оптимальную производительность при максимальной экономической эффективности.

 

ВЕСОВАЯ СИСТЕМА НАПОЛНЕНИЯ МЕШКОВ / ПАКЕТОВ

 03ВЕСОВАЯ СИСТЕМА НАПОЛНЕНИЯ МЕШКОВ / ПАКЕТОВ

 

 

ИНСПЕКЦИОННЫЕ СТОЛЫ

ИНСПЕКЦИОННЫЕ СТОЛЫ

 

Роликовый инспекционный стол FMT типа IRT

 Роликовый инспекционный стол FMT типа IRT состоит из транспортной системы с транспортными роликами. Транспортные ролики прикреплены к прочным пластиковым приводным цепям, которые при движении вращаются на ролики.

Затем продукт поворачивается, чтобы можно было провести визуальный осмотр всего продукта на столе. Транспортные ролики легко заменить. Роликовый инспекционный стол может быть размещен после обрабатывающей машины. Обработанный продукт может быть доставлен на инспекционный стол, где его проверят специалисты по контролю качества. Роликовые инспекционные столы могут поставляться различной длины от 2.000 до 5.000 мм и различной ширины.

Роликовые инспекционные столы имеют следующие особенности:

  •    Благодаря вращению продукта простой и быстрый осмотр всего продукта.
  •    Легко заменять ролики
  •    Гигиеничный дизайн (легко чистить и дезинфицировать).
  •    Чрезвычайно прочный, износостойкий и надежный.

  

Продукты:

  •    Роликовый инспекционный стол IRT используется для нескольких видов корнеплодов, таких как картофель, морковь, свекла и т.д.

 

СИСТЕМЫ ОПРОКИДЫВАНИЯ ЯЩИКОВ

07

 

 

FMT поставляет опрокидыватели ящиков для различных продуктов. Опрокидыватель ящиков выполнен из нержавеющей стали с электрическим / гидравлическим управлением. Ящики можно перемещать на уровне земли. Датчик продукта управляет выпускным клапаном в зависимости от желаемого потока продукта. Опрокидыватель ящиков подходит для ящиков с картофелем, морковью, луком и другими корнеплодами.

 08

 

ТРАНСПОРТНЫЕ СИСТЕМЫ

ТРАНСПОРТНЫЕ СИСТЕМЫ

 ТРАНСПОРТНЫЕ СИСТЕМЫ.

 

Для транспортировки всех переработанных продуктов, в соответствии со спецификацией заказчика и заводским применением.

Привод транспортных лент может осуществляться от мотор-редуктора или барабанного двигателя. Ремень можно легко регулировать (отслеживать) с обеих сторон рамы. По желанию, ремень может быть снабжен системой быстрого отсоединения для очистки.

Все транспортные ремни могут быть снабжены ремнями одобренного пищевого качества синего, белого или открытого типа сегментированными ремнями или ремнями из пластиковой проволочной сетки.

Плоские конвейерные ленты используются для горизонтального перемещения продуктов. Ленты лифтов также могут быть снабжены перекидными лентами для встраивания в плоские конвейеры. Этот тип ленты изготавливается с бункером для хранения продукта. Транспортировка влажного продукта может быть адаптирована к индивидуальным требованиям клиента, например: чтобы включить устройства для перекомпоновки продуктов, вакуумную вытяжку воды или съемники воздушных ножей.

 

 

КАМНЕУДАЛИТЕЛЬ

 

 

Камнеудалитель можно использовать со всеми корнеплодами. Интеграция этой системы в технологическую линию резко снижает возможность экстремального износа связанного оборудования на дальнейших этапах установки. Камнеудалитель состоит из приемного бункера с вертикальным транспортировочным шнеком. Винт приводится в движение редуктором.

Эта машина проста и эффективна, не повреждает продукт, чрезвычайно прочна, износостойка, надежна и легко чистится.

Производительность машины зависит от размера продукта и может составлять до 8 тонн / час.

 КАМНЕУДАЛИТЕЛЬ

 

ТРАНСПОРТНЫЕ ВИНТЫ

ТРАНСПОРТНЫЕ ВИНТЫ

  С помощью транспортировочного шнека FMT

 

С помощью транспортировочного шнека FMT можно транспортировать большое количество разнообразных продуктов.

Подача продуктов в бункер транспортировочного шнека осуществляется вручную или автоматически. Установка состоит из корпуса и винтового вала с полностью приваренным винтом. При желании корпус может быть снабжен двойной стенкой для нагрева продукта.

В зависимости от транспортируемого продукта, транспортировочный винт может устанавливаться под разными углами.

Возможные исполнения:

  •    омега, U-образный или закрытый корпус
  •    открытый или закрытый винт
  •    защищен, например, шарнирно-замковые люки или стержневые решетки
  •    с мотор-редуктором или мотор-вариатором

 

14

 15

 

УДАЛЕНИЕ ВОДЫ

Вибрационные системы могут быть интегрированы в производственную линию для различных целей, например: транспортировка, дегидрация, сортировка, равномерное распределение продукта и т. д.

 

 УДАЛЕНИЕ ВОДЫ

 УДАЛЕНИЕ ВОДЫ

 

 

Резервуар для хранения под водой. Также может использоваться как дип-бак.

 

 Резервуар для хранения под водой. Также может использоваться как дип-бак.

 

 

 

Резервуар для хранения под водой. Также может использоваться как дип-бак.

 

(РКС SYSTEMS, Германия/FTNON B.Vю, Нидерланды)

ЛИНИИ ПАРОВОЙ ОЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ - БЕРЕЖНАЯ ОЧИСТКА ПРОДУКТА

 

Продукт загружается во вращающийся бак высокого давления. Процесс очистки продукта осуществляется исключительно за счет пара. По истечении заданного времени очистки, осуществляется автоматическое открытие бака и продукт выгружается в воронку, установленную прямо под ним. Далее происходит очень бережная выгрузка очищенного продукта из воронки с помощью шнекового конвейера. Бак и объем его загрузки, а также общий вес разовой партии продукта, зависят от размера бака и его исполнения. Каждая система подбирается индивидуально в соответствии с требованиями Заказчика.
Также линия может дополнительно комплектоваться:
  •   Устройством для опрокидывания ящиков
  •   Машиной предварительной мойки картофеля
  •   Камнеуловителем с вертикальным шнековым конвейером
  •   Щеточной моечной машиной для удаления кожуры/очисток
  •   Бланширователь шнеков
  •   Загрузочным бункер, укомплектованным шнековым элеватором.

 

АБРАЗИВНЫЙ ПИЛЛЕР ДЛЯ ОЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ

Все чистящие ролики легко снимаются благодаря уникальному элементу крепления. Долговечное карборундовое покрытие, адаптированное под продукт, подлежащий очистке (на выбор клиента различный размер карборундовых крупинок - крупный, средний, мелкий). Время очистки (время удержания продукта внутри пиллера) контролируется с помощью горизонтального шнека. Машина также подходит для очистки моркови, свеклы и сельдерея.

 
 

 НОЖЕВОЙ ПИЛЛЕР ДЛЯ ОЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ

 
Производительность машины: до 3000 кг/ч. Длительный срок службы ножей. Результат очистки картофеля на данном оборудовании абсолютно сравним с очисткой продукта вручную. Процесс очистки происходит без использования воды.
 

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ

 

  •   Приемный бункер с подающим элеватором
  •   Транспортер для ручной и автоматической сортировки продукции
  •   Ленточные конвейеры со встроенными весами
  •   Ленточные конвейеры промывки продукции с системой отвода осадка
  •   Оборудование сухой чистки картофеля от загрязнений
  •   Камнеудалители
  •   Калибраторы
  •   Различные системы промывки и удаления твердых частиц
  •   Системы обработки картофеля паром, бланширования и последующей варки
  •   Системы для очистки продуктов под давлением пара
  •   Пастеризаторы
  •   Системы охлаждения
  •   Конвейерный бункер-питатель шнековый
  •   Системы штабелирования и мойки ящиков
  •   Автоматические системы погрузки-разгрузки для автоклавирования
  •   Линии для переработки картофеля, линии для производства картофеля-фри, пюре, картофельных чипсов и картофеля в гранулах
  •   Оборудование для заморозки
  •   Оборудование для фасовки и упаковки

 

 
 Производительность пиллера от 2000 до 6000 кг/ч. Очистка картофеля осуществляется с помощью чистящих роликов, расположенных в виде роликового настила, которые приводятся в движение частотно-управляемыми приводами.
 
ООО ЕФТ проводит весь комплекс работ по поставке, монтажу, пуско-наладке и ремонту оборудования.

На сайте нет возможности представить все имеющееся оборудование для переработки пищевых продуктов.

Если Вы не нашли необходимое оборудование, свяжитесь с нами по телефону или отправьте заявку.