(PIGO, Италия)
Флюидизационные морозильные туннели наиболее применимы для IQF замораживания различных фруктов, овощей, многочисленных мясных, сырных и морепродуктов.
Модель: EASY Freeze
Сельдерей, флюидизация
Морковь, флюидизация
Кольраби, флюидизация
Зеленые бобы, флюидизация
Томаты, нарезанные на кубик
Вишня, флюидизация
Клубника, флюидизация
Инжир, флюидизация
Болгарский перец, нарезанный на кубик
Болгарский перец, нарезанный на соломку
Персик, нарезанный на кубик (бланшированный/готовый)
Видео-мониторинг происходящего процесса
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРЕДЛАГАЕМОЙ НАМИ МОДЕЛИ ФЛЮИДИЗАЦОННОГО МОРОЗИЛЬНИКА:
- Все вентиляторы оснащены преобразователями частоты, которые меняют скорость вентилятора в диапазоне 0 – 140% номинальной скорости (при 50 Гц), что обеспечивает максимальную гибкость в регулировке скорости вентилятора и рабочих условий морозильника. Это также обеспечивает максимальную гибкость в регулировке любой специфичной технологии и сложных продуктов.
- Специальный дизайн фризера, обеспечивающий легкий доступ ко всем его частям для осуществления мойки и техобслуживания.
- Встроенная система видео мониторинга оснащена специальными камерами, которые могут работать при температуре -40°С внутри фризера, позволяющие контролировать весь процесс внутри фризера снаружи. Цветные мониторы расположены рядом с электрической панелью. Это значительно уменьшает необходимость входить во фризер во время работы и позволяет мониторить и контролировать поток продукта.
- Easy Freeze полностью изготовлен из нержавеющей стали, включая вентиляторы – турбины. Вся машина, включая вентиляторы, а также подшипники с корпусами изготовлены из нержавеющей стали.
- Продукт транспортируется при помощи флюизидационного полотна по мощному вертикальному потоку воздуха, где происходит поверхностная подморозка продукта (в первой секции заморозки). Т.к. продукт находится все время под воздействием воздуха и транспортируется через фризер предотвращается прилипание продукта к ленте.
- Easy Freeze оснащен длинным вибрационным осушающим конвейером со специальными продольными профилями, что обеспечивает эффективную сушку продукта до входа во фризер и идеальное распределение продукта по всей ширине ленты. Вибрационный конвейер на входе во фризер (минусовые температуры) оснащен специальной встроенной системой подогрева панелей и контроля температуры, предотвращая образование наледи.