(FOMACO, Дания)
СТАНДАРТНЫЕ ИНЪЕКТОРЫ МОДЕЛИ FGM 20/40, FGM 20/40/80 И FGM 25/52
Назначение: для инъектирования рыбы, мяса и птицы, с костью и без. В зависимости от обрабатываемого продукта подающий конвейер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика, ширина конвейера 280 мм, конвейер снимается и устанавливается без применения инструмента.- Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, за один укол конвейер перемещается на 30 мм.
- Скорость инъектирования от 15 до 65 уколов/мин.
- 20 игл одинарных или двойных для модели FGM 20/40,
- 20 игл одинарных, двойных или четверных для модели FGM 20/40/80.
- Снятие и установка игл производится без инструмента.
- Система контроля ввода рассола по количеству и в момент, когда иглы находятся в продукте. Инъекторы конструктивно просты и удобны в эксплуатации и обслуживании.
ИНЪЕКТОРЫ МОДЕРНИЗИРОВАННЫЕ, СЕРИЯ М2
Назначение: для инъектирования рыбы, мяса и птицы, с костью и без. В зависимости от обрабатываемого продукта подающий конвейер может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика, ширина конвейера 280 мм, конвейер снимается и устанавливается без применения инструмента.- Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, за один укол конвейер перемещается на 30 мм.
- Скорость инъектирования от 15 до 65 уколов/мин.
- 20 игл одинарных или двойных для модели FGM 20/40,
- 20 игл одинарных, двойных или четверных для модели FGM 20/40/80.
- Снятие и установка игл производится без инструмента.
- Система контроля ввода рассола по количеству и в момент, когда иглы находятся в продукте. Инъекторы конструктивно просты и удобны в эксплуатации и обслуживании.
ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ИНЪЕКТОРЫ СЕРИЯ М3
Новая революционная система сервопривода
Электронный контроль посредством сенсорного экрана, который можно развернуть в нужном направлении, что значительно облегчает работу оператора.
- Встроенный самоочищающийся белковый фильтр
- Автоматическая программа санобработки (мойки)
- Простой доступ ко всем частям машины
- Система транспортировки в виде пошагового движения, либо плавного (конвейерного) потока
- Иглы демонтируются без применения инструментов, что удобно для очищения
- Централизованная система смазки
- Возможно исполнение с одним, двумя или тремя инъектирующими головками (мостами)
- Основные преимущества
- Система прижима (фиксации) продукта
- Конструкция игольчатого моста
- Различные виды транспортирования продукта
- Операционное управление
- Фильтр самоочистки
- Специальное исполнение для инъектирования рыбы.
-Точное по всей толщине распределение соли по всей тушке рыбы
- Никакой соли на коже, нет пересола хвоста, непрерывная работа, минимальное количество ручного труда
- При обработке фосфатами более равномерное распределение и лучшее качество при меньшем расходе фосфатов
- Низкое давление инъектирования и очень плотный рисунок игл, фактически Fomaco - единственные в мире инъекторы, имеющие специальное исполнение для работы с рыбой.
- Подающий конвейер и игольчатый мост синхронизированы, во время инъекции транспортер полностью останавливается
ПРОХОДНЫЕ МАССАЖЕРЫ, МОДЕЛИ СТ 250, СТ 375
Массажеры серии СТ - встраиваемый активаторы белка (протеина). Короткое и эффективное массирование активирует белок, он эффективнее и за более короткий период взаимодействует с рассолом. Проходные массажеры Fomaco значительно улучшат внешний вид и органолептические характеристики конечного продукта.
- Разглаживаются следы от инъекций на коже и мясе.
- Массажер полностью изготовлен из нержавеющей стали.
- В конструкцию массажера также включено устройство PFS 90 для сбора излишков рассола и его повторного использования.
- Регулируемый угол наклона.
- Регулируемая скорость вращения, 4-20 обУмин.
- Проходные массажеры наиболее эффективны при встраивании их в технологические линии Fomaco, включающие инъекторы, транспортеры, станции подготовки и охлаждения рассола. Такие технологические линии демонстрируют непревзойденные результаты на таких продуктах как бекон, тушки и части птицы.
ВАКУУМНЫЕ МАССАЖЕРЫ, МОДЕЛИ FHT В 3 000 - FHT В12 000
Бережное массирование, маринование практически любого вида продукта.
- Возможно исполнение без охлаждения или с двойными стенками для охлаждения. Система охлаждения позволяет создавать температуру до-10° С.
- Возможно вакуумное или безвакуумное исполнение.
- Для массажера разработаны две системы загрузки, что позволяет использовать данный массажер на производстве с различной степенью подготовки. Первая система загрузки основана на подъемнике для стандартных 200л тележек. Вторая система вакуумная, разработана для использования в помещениях с низкими потолками и не позволяющими использовать подъемник.
- Массажер снабжен единой системой управления и программирования до 99 программ, что позволяет Вам настраивать работу машины под каждый отдельно взятый продукт.
- Частотный преобразователь для плавной регулировки оборотов (0,5 - 10 об./мин) позволяет применять данную машину для массирования любого вида мяса.
- Массажер полностью выполнен из нержавеющей стали.