Инновации в действии: как мы автоматизировали участок нарезки куриного филе с помощью высокотехнологичного оборудования Hiwell

Компания Еврофудтехнолоджис успешно завершила очередной стратегически важный проект — запуск автоматической линии нарезки филе грудки индейки на производственной площадке «Тамбовская индейка», входящей в состав Группы компаний Черкизово.

Проект стал важным шагом в развитии производственных мощностей и направлен на повышение эффективности, стабильность качества продукции, а также оптимизацию трудозатрат на ключевом этапе обработки сырья.

Интеллектуальный дайсер
Уникальная двухполосная система с лазерным сканером и интеллектуальным управлением.
Возможности:
● Автоматическое определение позиции реза;
● Нарезка в 2D и 3D: кубики, ломтики, стрипсы;
● Точная порционная нарезка с минимальными отходами;
● Удобный сенсорный экран для быстрогоперенастроек;
● Поддержка настройки первого и последнего куска по весу/размеру.

Машина для нарезки стрипсов
Мощная система для высокоточной
нарезки стрипсов.
Характеристики:
● Точность нарезки от 5 мм;
● Конвейер со скоростью до
18 м/мин;
● Флотационная подача
предотвращает налипание;
● Легкая очистка и модульная
конструкция;
● Возможность подключения к
интеллектуальному
порционатору.

Машина горизонтальной нарезки
Многофункциональное устройство для работы с различными видами мяса: птицей, говядиной, бараниной и свининой.
Преимущества:
● Нарезка «бабочкой» или стандартная горизонтальная;
● Регулируемая толщина от 3 до 50 мм;
● Быстрая замена кассет с ножами;
● Плавающий верхний конвейер для стабильности реза;
● Выполнена из нержавеющей стали HACCP 304— соответствует санитарным требованиям.

Вибрационный конвейер
Надежный элемент для подготовки
и сортировки
продукции.
Функции:
● Удаление излишков муки и
панировки;
● Конструкция из нержавеющей
стали и безопасных
неметаллических
материалов

Хотите автоматизировать линию?
Свяжитесь с нами — мы подберем решение под ваш продукт, объемы и задачи