Технологическое решения для самого востребованного вида нарезки картофеля - брусочками или соломкой. Именно такая нарезка необходима для изготовления «картофеля фри». Для небольших объемов нарезанного продукта подходит полуавтоматическое оборудование с ручной подачей и позиционированием очищенного картофеля для дальнейшей нарезки за счет прохождения картофеля в нескольких плоскостях через специальную ножевую сетку.