Cкачать буклет.pdf
СТатьи
Компания «Восток-Запад» выбрала для своего производства промышленный панировщик Hiwell GFV1000
Компания «Восток-Запад» – крупнейший поставщик продуктов в рестораны, кафе, гостиницы, столовые и комбинаты питания. Клиентами компании являются самые известные и крупные сети фастфуда в России, а география поставок – вся Российская Федерация.
В конце 2024 года мы закончили в компании «Восток-Запад» обновление производственного оборудования, предназначенного для переработки мяса, птицы и рыбы.
Основой промышленной линейки стали панировщики – на предприятии установили множество панировщиков из нашего каталога. Главной машиной стал мультибарабанный панировщик фирмы Hiwell – модель GFV 1000.
В конце 2024 года мы закончили в компании «Восток-Запад» обновление производственного оборудования, предназначенного для переработки мяса, птицы и рыбы.
Основой промышленной линейки стали панировщики – на предприятии установили множество панировщиков из нашего каталога. Главной машиной стал мультибарабанный панировщик фирмы Hiwell – модель GFV 1000.
GFV 1000 – это один из самых профессиональных и мощных барабанных панировщиков фирмы Hiwell, чьим эксклюзивным дистрибутором в России мы являемся. GFV1000 является мультибарабанной машиной – он имеет три барабанных устройства для панировки. Машина применяется для предварительной (предаста) и окончательной панировки таких продуктов, как куриный попкорн, фаланги крыльев курицы, стрипсы, байтсы, митболы и другие продукты в форме шариков. После обработки продукты приобретают аппетитную хрустящую корочку золотистого цвета.
Технические характеристики и описание панировщика Hiwell GFV 1000
Дайсеры и другое оборудование от нашей компании работает на крупнейших предприятиях отрасли
Птицефабрика «Воловский бройлер», Агропромышленный холдинг «БЭЗРК-Белгранкорм», «Группа Черкизово» – все эти предприятия получили новое оборудование для переработки мяса и птицы от нашей компании. Инсталляции и запуск осуществлялись в течение 2024 года. На производствах было установлено китайское оборудование фирмы Hiwell, чьим эксклюзивным дистрибутором в России мы являемся.
Основой всех поставок стал интеллектуальный дайсер для двухмерной резки IQKJ2-200-II. Он использует лазерную камеру для сканирования продукта и затем нарезает его в определённой точке, чтобы минимизировать потери и обеспечить более равномерный размер кубиков. Сканер самостоятельно определяет положение сырья на ленте рассчитывает место резки, поэтому в названии присутствует «интеллектуальный». Лезвия поперечного и дисковых ножей позволяют одной машине разрезать продукты на кубики (байтсы), ломтики или полоски (стрипсы). Благодаря подключению лазерного датчика к дайсеру, можно получить трёхмерное (объемное) изображение продукта.
Дайсер для мяса и птицы Hiwell IQKJ2-200-II – это отличное решение для нарезки кубиков и стрипсов. Он подойдет для говядины, баранины, свинины и курицы, морепродуктов, сыра, а также корнеплодов и клубневых овощей. Универсальный дайсер Hiwell решает все задачи по нарезке и подготовке продукции из мяса и курицы для дальнейшей обработки.
Еще из важных особенностей нашего дайсера Hiwell – исполнение из специальной нержавеющей стали для пищевого производства, легкая разборка и доступность для мытья всех элементов, контактирующих с продуктом.
Также следует учитывать, что при выборе дайсера необходимо предусмотреть его интеграцию с автоматизированными системами, такими как системы контроля качества, а также с другими устройствами на производственной линии, например, с упаковочными машинами. Все эти возможности предусмотрены в нашем дайсере.
Помимо дайсера мы поставили на каждое производство другое оборудование, без которого невозможно обеспечить продуктивную и безостановочную работу перерабатывающих линий. Это различные слайсеры, корректоры высоты, тендерайзеры (размягчители для мяса) и т.п.
На всех предприятиях мы провели пусконаладочные работы и обеспечили длительную гарантию на поставленную технику.
Еще из важных особенностей нашего дайсера Hiwell – исполнение из специальной нержавеющей стали для пищевого производства, легкая разборка и доступность для мытья всех элементов, контактирующих с продуктом.
Также следует учитывать, что при выборе дайсера необходимо предусмотреть его интеграцию с автоматизированными системами, такими как системы контроля качества, а также с другими устройствами на производственной линии, например, с упаковочными машинами. Все эти возможности предусмотрены в нашем дайсере.
Помимо дайсера мы поставили на каждое производство другое оборудование, без которого невозможно обеспечить продуктивную и безостановочную работу перерабатывающих линий. Это различные слайсеры, корректоры высоты, тендерайзеры (размягчители для мяса) и т.п.
На всех предприятиях мы провели пусконаладочные работы и обеспечили длительную гарантию на поставленную технику.
Больше про дайсер двухмерной резки IQKJ2-200-II здесь.
новинки
Новинки оборудования для формовки, панировки и нарезки от крупнейшего производителя Hiwell
производитель КНР
Представляем новинки от крупнейшего предприятия в КНР по производству современного оборудования и систем для переработки мяса, морепродуктов и овощей. Это автоматическая формовочная машина (формовщик) AMF600-V. Она предназначена для формования и порционирования различных продуктов, таких как гамбургеры, рыбные котлеты, куриные наггетсы, печенье, с помощью системы формовочных пластин.
Машины для формовки отличают продуманный дизайн, новый интерфейс управления сенсорным экраном, многоязычный ввод, удобная настройка данных иавтоматическое сохранение, индикация диагностики неисправностей, мастеринг шины EtherCAT, высокая скорость передачи данных.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, система сервоприводов обеспечивает высокую точность позиционирования, высокую скорость работы до 100 циклов/ мин. Сервоприводы применяются также на подающем шнеке, что предотвращает повреждение сырья и делает работу надежной.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, система сервоприводов обеспечивает высокую точность позиционирования, высокую скорость работы до 100 циклов/ мин. Сервоприводы применяются также на подающем шнеке, что предотвращает повреждение сырья и делает работу надежной.
Подробнее здесь
Барабанный формовщик AMP600 – еще одна новинка Hiwell, которая уже стала популярной на рынке. Инновационная система формовки обеспечивает производство качественной продукции на вращающемся барабане с высокой производительностью. Заполнение формирующего барабана сырьем (куриный фарш, говядина и морепродукты) под низким давлением обеспечивает точность веса и формы продукта. Низкое выходное давление на сырье обеспечивает минимальные отклонения веса и формы проду кта. Комплексный контроль всех параметров наполнения и формовки осуществляется с помощью сенсорной панели управления. Изделие может иметь толщину от 4 до 20 мм при максимальной длине 150 мм.
Барабанный панировщик GFJ 1000 – еще одна популярная модель оборудования. Это мультибарабанная панировочная машина с тремя барабанами. Она предназначена для предварительного посыпания (предаста) и окончательной панировки таких продуктов как куриный попкорн, фаланги крыльев курицы, стрипсы. байтсы, митболы и другие шарообразные продукты. После обработки продукты имеют приятную хрустящую золотую поверхность. Обладает высокой производительностью, отличный выбор для малого и среднего бизнеса.
Барабанный панировщик GXJ600 для крупной сухой панировки – это еще одна машина компании Hiwell. Она предназначена для равномерного нанесения крупной сухой панировки на куриное филе, стрипсы, шарики во вращающемся барабане. Подача продукт в барабан осуществляется за счет подающего конвейера
Ее ключевые особенности:
• равномерное нанесение панировки на всю поверхность продукта при ее сохранении;
• процесс включает все возможные углубления и неровности на поверхности продукта;
• автоматизированная система подачи панировки исключает перетирание крупной панировки;
• степень влагозащиты IP65;
• электрокомплектующие SIEMENS и REXROTH
• оборудование выполнено из нержавеющей стали, соответствует стандартам HASSP.
• равномерное нанесение панировки на всю поверхность продукта при ее сохранении;
• процесс включает все возможные углубления и неровности на поверхности продукта;
• автоматизированная система подачи панировки исключает перетирание крупной панировки;
• степень влагозащиты IP65;
• электрокомплектующие SIEMENS и REXROTH
• оборудование выполнено из нержавеющей стали, соответствует стандартам HASSP.
Подробнее здесь
Машина для нанесения сухой панировки SXJ 1000v –также популярная модель с возможностью нанесения сухой сыпучей панировки – от мелкой до крупной грануляции – на полуфабрикаты, мясо, птицу, морепродукты. Ширина конвейера составляет 600 мм, есть регулировка толщины мучного слоя, система удаления лишней панировки. Система управления от компании Siemens.
Больше о машине здесь.
Больше о машине здесь.
В заключение скажем, что все модели панировщиков Hiwellинтегрируются в единую производственную линию. Кроме того, машины панировки можно объединить с формовочной машиной, машиной для взбивания теста, машиной для посыпки мукой, машиной для жарки, машиной для приготовления на пару, морозильной камерой быстрого приготовления и упаковочной машиной, в результате чего получается полностью автоматическая линия по производству полуфабрикатов.
Наша компания ООО «ЕФТ» является эксклюзивным поставщиком панировочного оборудования фирмы Hiwell (Хайвелл) КНР
Мультиголовочные дозаторы – необходимые и функциональные решения для упаковки
производитель КНР
Мультиголовочный дозатор, или в просторечье «мультиголовка», является оборудованием, оснащенным взвешивающими головками и тензометрическими датчиками. Это основные элементы данного оборудования. Мультиголовочный дозатор является основой фасовочно-упаковочной линии и обеспечивает два основных преимущества в упаковке ⸺ скорость и точность.
В мультиголовочных весах для фасовки продукции использует принцип гравитации. Самдозатор–мультиголовка состоит из нескольких бункеров (в зависимости от модификации), в которые поступают продукты, и рычаг взвешивания, который перемещает продукты в зону упаковки. Два толкателя проталкивают продукты в зону упаковки.
В мультиголовочных весах для фасовки продукции использует принцип гравитации. Самдозатор–мультиголовка состоит из нескольких бункеров (в зависимости от модификации), в которые поступают продукты, и рычаг взвешивания, который перемещает продукты в зону упаковки. Два толкателя проталкивают продукты в зону упаковки.
Одной из важнейших особенностей упаковочных машин с мультиголовочными дозаторами является точность взвешивания, обеспечиваемая тензодатчиками.
В нашей компании большой выбор мультиголовочных дозаторов для самых разной продукции⸺ больше 25-ти видов. Начиная от базовых моделей с 10 головками до высокопроизводительных моделей на 20 и даже 30 головок и с увеличенными объемами бункеров.
Наши дозаторы произведены крупнейшим производителей из Китая – компанией HDM. Они успешно завоевали европейский и российский рынок, благодаря своим преимуществам, поскольку являются полными аналогами очень известных брендов из Японии и Европы ⸺ Yamato и Ishida. Более того, сегодня мультиголовочные дозаторы HDM уже однозначно превосходят своих конкурентов по соотношению цена–качество.
Дозаторы от нашей компании взвесят и расфасуют практически любую пищевую и промышленную продукцию, которая предназначена для фасовки на упаковочных линиях. Это могут быть крупы, овощи, салаты, мясо и мясные полуфабрикаты, закуски, снэки, макароны и макаронные изделия, ягоды, конфеты и т.п. Из промышленных товаров – строительные смеси, известь, скобяные изделия и практически любая штучно– сыпучая и гранулированнаяпродукция.
В нашей компании большой выбор мультиголовочных дозаторов для самых разной продукции⸺ больше 25-ти видов. Начиная от базовых моделей с 10 головками до высокопроизводительных моделей на 20 и даже 30 головок и с увеличенными объемами бункеров.
Наши дозаторы произведены крупнейшим производителей из Китая – компанией HDM. Они успешно завоевали европейский и российский рынок, благодаря своим преимуществам, поскольку являются полными аналогами очень известных брендов из Японии и Европы ⸺ Yamato и Ishida. Более того, сегодня мультиголовочные дозаторы HDM уже однозначно превосходят своих конкурентов по соотношению цена–качество.
Дозаторы от нашей компании взвесят и расфасуют практически любую пищевую и промышленную продукцию, которая предназначена для фасовки на упаковочных линиях. Это могут быть крупы, овощи, салаты, мясо и мясные полуфабрикаты, закуски, снэки, макароны и макаронные изделия, ягоды, конфеты и т.п. Из промышленных товаров – строительные смеси, известь, скобяные изделия и практически любая штучно– сыпучая и гранулированнаяпродукция.
Больше на странице продукта
новинка
Картофель по-деревенски. Автоматические и полуавтоматические машины для нарезки картофеля
производитель Тайвань
Как гарнир и самостоятельное блюдо, «картофель по–деревенски» существует не менее 15 лет и до сих пор этот продукт крайне популярен. Отсюда постоянная востребованность такого оборудования, и спрос на негопостоянно растет. Но какое оборудование выбрать для своего предприятия? Рассмотрим два типа оборудования для нарезки картофеля по–деревенски.
Существует два принципиальных типа машин для нарезки картофеля и другой плодоовощной продукции. Это машины и использованием технологии гидрорезки, т. е. в потоке воды. Эти машины применяются на крупныхпредприятиях с объемом производства от 2т/час., поэтому и стоимость таких линий очень высока.
Для предприятий малого и среднего бизнеса мы предлагаем автоматические и полуавтоматические машины для так называемой «сухой» резки картофеляи корнеплодов с производительностью от 120 шт./мин, т.е. до 7000–9000шт./час, или до 1-1,5 т/час. Прежде всего, это машина для нарезки на дольки (сегменты) CW–20..
Существует два принципиальных типа машин для нарезки картофеля и другой плодоовощной продукции. Это машины и использованием технологии гидрорезки, т. е. в потоке воды. Эти машины применяются на крупныхпредприятиях с объемом производства от 2т/час., поэтому и стоимость таких линий очень высока.
Для предприятий малого и среднего бизнеса мы предлагаем автоматические и полуавтоматические машины для так называемой «сухой» резки картофеляи корнеплодов с производительностью от 120 шт./мин, т.е. до 7000–9000шт./час, или до 1-1,5 т/час. Прежде всего, это машина для нарезки на дольки (сегменты) CW–20..
Машина CW-20 не только нарежет картофель по–деревенски, но и является универсальным оборудованием – она нарежет на дольки другие овощи, фрукты и корнеплоды: яблоки, груши, свеклу и т.п.
Отметим, что в нашем каталоге большой выбор других машин для нарезки овощей на дольки, кубики и соломку. Это горизонтальные машины TD–330, TD–500, вертикальные TS–118, TS–120 и др
Отметим, что в нашем каталоге большой выбор других машин для нарезки овощей на дольки, кубики и соломку. Это горизонтальные машины TD–330, TD–500, вертикальные TS–118, TS–120 и др
новинка
Установка для сухой панировки Model SXJ1000V
Установка для сухой панировки Model SXJ1000V
- Предназначена для нанесения различных сортов сыпучей панировки, от мелкой до крупной грануляции.
- Панировка подаётся на транспортёре, а затем при помощи вертикального шнека.
- Регулируемый выходной транспортёр
- Специальные заслонки на машине облегчают чистку
- Оснащена смотровым окно на верхней воронке.
характеристики Установка для сухой панировки Model SXJ1000V:
новинка
Машина для производства «хинкали», с имитацией ручной лепки.
Машина для производства «хинкали», с имитацией ручной лепки.
- Машина для приготовления хинкали обладает высоким уровнем роботизации. Все этапы по раскатке теста, изготовлению заготовки, подаче начинки, завертыванию, скручиванию/слепливанию теста и приданию формы изделиям выполняються автоматически.
- Хинкали, изготовленные на машине, по внещнему виду, вкусу, цвету, форме абсолютно похожи на изделия, приготовленные вручную.
- Не подготовленному человеку различить невозможно.
- Все операции программируются пошагово на пульте управления через экран тач-скрин и оператор пользуется только созданными программами..
Видео на YouTube:
Видео на RuTube:
Видео на RuTube:
характеристики Машины для производства «хинкали», с имитацией ручной лепки:
возможно, вы искали?
Популярные категории
