Главная
»
Для переработки мяса
»
Оборудование для обжарки и доведения до готовности
»
Комбинированный жарочный туннель контактной жарки

Комбинированный жарочный туннель контактной жарки

Оснащён двумя слоями антипригарного покрытия, расположенными параллельно друг другу, что обеспечивает контактное приготовление с обеих сторон одновременно.
Блюда готовятся полностью и великолепно подрумяниваются.
Широко используется для приготовления формованных, цельномышечных, маринованных изделий с костями и без.
Его также можно использовать для приготовления различных макаронных изделий, выпечки, песочного печенья и т.д.

характеристики Комбинированного жарочного туннеля контактной жарки:

Блюдо можно готовить без добавления жира. Этот способ позволяет снизить содержание жира в продукте, что больше соответствует культуре здорового питания При контактном приготовлении продукты могут быть предварительно пропитаны или обильно политы липким маринадом. Влага и сок надежно удерживаются внутри продукта, придавая ему сочный вкус и особый аромат гриля. На продуктах не остается следов от ленты. Лента с антипригарным покрытием - отличный выбор для клейких и маринованных продуктов. Расстояние между верхней и нижней лентами транспортера можно быстро регулировать, Подходит для различных продуктов разной толщины. Температура выпечки может достигать 260℃, имеется независимая зона регулирования температуры, подходящая для односторонней или двусторонней выпечки. Благодаря скребку и устройству для непрерывной очистки под высоким давлением конвейерная лента всегда остается чистой и сохраняет целостность продукта. С удобной для оператора сенсорной панелью, позволяющей регулировать скорость, температуру и время нагрева. Конструкция разборная, легко моется. Изготовлена из нержавеющей стали марки 304 и неметаллического пищевого материала в соответствии со стандартом HACCP.

возможно, вы искали?