Hot Air Oven GSO

Самая универсальная печь для приготовления с максимальной рабочей температурой 270℃. Обновлённая технология впрыска пара выводит лишнюю влагу из продукта, обеспечивая более сочный вкус, высокую скорость и стабильные результаты обработки. Горизонтальный поток воздуха создаётся запатентованным высокопрочным вентилятором с высокой скоростью («класс Тайфун»). Гарантируется не только стерилизация сердцевины продукта, но и качественная обработка поверхности для покрытых продуктов.
Сохранение сочности продукта обеспечивает более приятную текстуру при пережёвывании. В стандартной комплектации предусмотрены CIP-система, водяное уплотнение и автоматическая мойка конвейера. Две независимые зоны приготовления с индивидуальным контролем температуры и влажности.

• Полностью цифровой дисплей облегчает проверку и управление процессом. Все поверхности системы теплоизолированы и закрыты качественными крышками из нержавеющей стали.