С помощью трехмерного сканирования неровных округлых продуктов и программного обеспечения для аналитических расчетов порционер CUT3D28 может определять размер отрезаемого куска по заданному весу и выполнять резку под несколькими углами. Это может гарантировать, что все куски мяса будут иметь одинаковый или требуемый вес после нарезки. Порционер CUT3D28 может применяться для резки свежего сырого мяса (размороженного мяса) толщиной ≥40 мм. В основном, порционер CUT3D28 применяется для разделки рыбы и птицы. Нарезки таких продуктов как рыбное филе, рыбный стейк, куриный наггетс, куриный стейк, свинины, говядины и т. д.

ОСОБЕННОСТИ

1. Благодаря трёхмерному сканированию мяса неровной округлой формы, программа может поддерживать необходимый вес нарезки с помощью аналитических расчётов.
2. Высокоточная резка с погрешностью веса ≤3%.
3. Параметры резки легко регулируются и устанавливаются непосредственно с помощью сенсорного экрана.
4. Доступны несколько углов резки, в том числе 45 и 90 градусов.
5. Может применяться с разными ножами в зависимости от мяса, в том числе с ножами европейского стандарта.
6. Конвейерная лента с длительным сроком службы.
7. Электрические части SIEMENS с устройством защиты, одобренным ЕС.
8. Изготовлено из нержавеющей стали и конструкционной пластмассы стандарта HACCP 304, поэтому легко чистится, отличается простотой в эксплуатации и низкими затратами на техническое обслуживание.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

ПРИМЕНЯЕМЫЕ КОМПОНЕНТЫ

ВИДЕО