- высокая производительность и непрерывность процесса;
- равномерная обработка продукции по всему объему;
- полная автоматизация технологических параметров;
- эргономичность и экономия производственных площадей;
- снижение энергопотребления на единицу продукции.
Эффективность работы всей линии напрямую зависит от корректной настройки и взаимодействия элементов системы. Туннельная печь проектируется под конкретные задачи, где учитывается длина зон нагрева, охлаждения и выдержки, а также тип конвейера и материал его изготовления. Для обработки пищевых продуктов, таких как овощи, морепродукты или полуфабрикаты, часто используется паровой туннель, который обеспечивает щадящее и равномерное обжаривание, сохраняя структуру и полезные свойства продукта. Правильный выбор источника тепла и системы теплообмена является критически важным для достижения определенных показателей.