вернуться
МАШИНА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ МЕЖМЫШЕЧНОЙ КОСТИ РЫБЫ STEEN ST591
STEEN F.P.M. International (БЕЛЬГИЯ)
МАШИНА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТЕЙ ФИЛЕ РЫБЫ
Неквалифицированный рабочий может использовать ST591 с минимальной подготовкой и успешно удалять все позвонки и шейные кости с высокой скоростью и точностью. Плоская сторона головы просто должна быть расположена на воображаемой линии, где находятся кости, и, не прилагая никакого давления, ручка должна перемещаться от головы к хвосту. При желании скорость можно регулировать для точной настройки качества работы, а воду можно отключить, если продукт предназначен для суши или сашими. Машину можно использовать на небольших, средних и крупных производственных предприятиях, для удаления костей из целых филе или только шейных костей после прохождения автоматических линий.
ОСОБЕННОСТИ
Может использоваться для удаления костей:
- Кости позвонков и шеи
- Лосось, форель, морская форель, радужная форель, макрель (скумбрия), большая сельдь, пикша, сайда, …
ПРОДУКТ
- Лососось, лососевые и другие виды рыб
- Свежая, размороженная или копчёная рыба
- Все кости позвонков, в том числе и шеи
- Предварительная обвалка или через 48 часов после убоя во избежание трупного окочененияa
- Не для грудинных костей
- Не подходит для обработки видов рыбы с Y-образной структурой скелета
МАШИНА
- Высокая скорость
- Простота использования при минимальной подготовке
- Непрерывное использование для получения цельного филе или подачи на линию после автоматического удаления костей.
- Управляется вручную
- Механическая конструкция : никаких электрических
- компонентов в рукоятке: безопаснее и прочнее
- Нет необходимости в сжатом воздухе и охлаждении
- Переработка низкого, среднего и профессионального уровня
- Последовательная обработка
- Направляющая для костей легко разбирается, чистится и заменяется
- Никаких зазоров
- Может работать без подачи воды на филе; оптимально подходит для приготовления суши или сашими
- Не сгибайте кабель в радиусе менее 40 см.
СТАНДАРТ И ОПЦИИ
- Доступны варианты с обвалкой справа налево (RL) или слева направо (LR)
- Держатель шпиндельной головки включен в комплект поставки
- Кабель длиной 1,5 или 2 м
- Регулятор скорости входит в комплект поставки
- Система водоснабжения включена в комплект
- Настольный или настенный монтаж (рекомендуется)
- Руководство пользователя с наглядными материалами для обучения, правильного использования и внедрения на производстве
- Доступно в вариантах 220 и 110 В
- Гибкий внешний корпус с покрытием