вернуться

Cut-120

FINOVA (ИСПАНИЯ)

Подготовлен к разработке большого разнообразия продуктов; грубый фарш, печеночный паштет, тонкие паштеты и эмульсии из охлажденного или замороженного мяса. Кроме того, он позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая рабочий цикл, и обрабатывать другие продукты, такие как молочные продукты, фрукты и рыба.

Характеристики:

Режущая головка максимум на 6 лезвий. 

Система регулирования и динамической балансировки лопастей.

Независимые двигатели чаши и лезвия.

2 скорости ножей в сочетании с 2 скоростями дежи.

Электрический аварийный тормоз и шумозащитное покрытие (в соответствии с нормами CE).

Полуавтоматический осушитель.

Крышка лезвия с ручным открытием.

Сливная пробка чаши для очистки.

Электрический шкаф из нержавеющей стали со степенью защиты IP65. 

Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304L.

Панель управления кнопками.

В комплекте инструменты для заточки и балансировки лезвий.

• Дополнительно (не входит в комплект):

Электронный тахометр и термометр.

Технические данные

  • Способность120 л / 84 кг макс.
  • общая электрическая мощность29,05кВт.
  • корыто двигатель0,75/1,5 кВт.
  • лопастной двигатель17,5/27кВт.
  • Скорость двигателя лезвия1500-3000 об/мин.
  • Скорость двигателя чаши11-22 об/мин.
  • Скорость двигателя опорожнения123 об/мин.
  • Габаритные размеры (ДхШхВ)2210х1450х1750мм.
  • Масса1280 кг