Принцип непрерывной варки в воде или паром становится все более популярным в пищевой промышленности. В конце концов, этот метод предлагает многочисленные преимущества:

• экономия трудозатрат, благодаря автоматической подаче и выходу продукции
• однородность и постоянное качество продукции, благодаря регулируемому времени обработки

FOODCO предвосхитил эту новую тенденцию в дизайне высококачественных прочных и безопасных варочных/паровых туннелей. Модульная конструкция варочного туннеля позволяет дополнить линию  отдельной зоной охлаждения.

Эта машина может, при необходимости,  легко подключаться к духовой печи или фритюрнице.

ВИДЕО