ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

СПИРАЛЬНЫЕ МОРОЗИЛЬНЫЕ ТУННЕЛИ БАРАБАННОГО ТИПА

EASY Freeze SPYRO

Пиго Италия

 EASY Freeze SPYRO

 EASY Freeze SPYRO полностью изготовлен из нержавеющей стали и своей особой конструкцией и тем что вентиляторы оснащены частотно-регулируемыми инверторами, гарантирует идеальные условия замораживания для всех видов продукции.

Несколько уникальных и запатентованных характеристик EASY Freeze SPYRO дают возможность быть лидерами в отрасли, которые включают:

  •    ленточные и барабанные мотор-редукторы (и все другие) расположены вне изолированной кабины (нет смазки внутри туннеля), что исключает риск загрязнения из-за утечек масла или вообще наличие смазки.
  •     туннель не нуждается в мезонинном полу или промежуточной платформе, что позволяет избежать скопления грязи (наличие любого промежуточно пространства затрудняет очистку). Соблюдены высокие гигиенические стандарты

 

 

Конструкция туннеля выполнена с расчета макс. тепловой нагрузки и макс. загруженностью ленты предусмотренными продуктами.

  •    длительный рабочий цикл за счет конструкции испарителя (постепенно увеличивая расстояниями между ребрами).
  •    испаритель имеет вертикальное расположение под небольшим углом (не параллельно стене), что способствует равномерному распределению воздуха по всей поверхности, повышая эффективность теплообмена.
  •    возможность создания двунаправленного воздушного потока в испарителях с возможностью повышения «эффективности», с более длительным рабочим циклом, без каких-либо дополнительных компонентов и/или устройствr.
  •    гибкость различных типов воздушных потоков (в зависимости от характеристик продукта): стандартная вентиляция — это VOT «horizontal tangential type». Вертикальный противоток 3D может быть изучен по желанию.

 

  •    низкие затраты на техническое обслуживание и долговечность благодаря использованию тщательно отобранных высококачественных компонентов от известных поставщиков.
  •    высокая механическая надежность спирального ленточного конвейера.
  •    снижение износа и удлинения ленты, благодаря системе привода с низким натяжением (лента натягивается посредством динамического трения по всей длине.

Другие особенности дизайна:

  •    гибкая лента из нержавеющей стали или пластиковая лента для липких или хрупких продуктов с низким содержанием воды.
  •    спиральная конструкция (абсолютно все компоненты) изготовлены из нержавеющей стали.
  •    полностью автоматическая система мойки (опция) используя воду.
  •    C.I.P. система «Очистка на месте» (опция) с возможностью использования растворов. кислотных моющих средств и дезинфицирующих средств или очистки только водой
  •    вентиляторы низкого давления для увеличения скорости воздуха
  •    ПЛК система с сенсорным экраном и внутреннее видеонаблюдение (опция);
  •    в конструкции туннеля есть большие проходы (около 5/600 мм) для легкого доступа и обслуживания всех внутренних частей. 

 Фризерные установки

 f01

 Как работает EASY Freeze SPYRO …

Для обеспечения быстрой заморозки EASY Freeze SPYRO предназначен для быстрой заморозки продуктов, благодаря высокоскоростной циркуляции (4 -10 м / с) холодного воздуха по всей длине (высоте) спирального конвейера, благодаря чему обеспечивается мгновенное замораживания корки продукта и минимальная потеря его веса, с максимальным энергосбережением..

Высокая скорость воздуха обеспечивает:

    •    максимальный теплообмен на поверхности продукта;
    •    высокая скорость проникновения холода;
    •    качество процесса заморозки и длительное время работы при малом образовании снега
    •    очень низкая потеря веса, что в два раза меньше, чем при вертикальном потоке воздуха!

 

  •    пронизывая самым холодным воздухом обдувать поступающий продукт все время, следовательно, продукт немедленно «покрывается коркой», и образование снега уменьшается;
  •    холодный воздух поступает непосредственно от испарителя к продукту, не проходя через двигатели вентиляторов, обеспечивая таким образом самый холодный воздух и наиболее равномерное распределение воздуха (в противном случае 2 ° C температуры теряется).

Другие технические преимущества EASY Freeze SPYRO

  •    барабан без боковых отверстий для улучшения направления воздуха и минимизации накопления грязи
  •    боковые закрылки для направления воздушного потока на противоположной стороне испарителей имеют легкодоступную конструкцию, такую как дверь, открываемая или скользящая
  •    возможность иметь двунаправленный поток воздуха и скорость на продукте, просто регулируя байпас и вентиляторы; уменьшение снега: повышение температуры холодного воздуха, проходящего через продукт, очень мало. Следовательно, воздух не может существенно увеличить влажность
  •    Меньшее количество влаги = меньше снега!

 

 

 

 

фризер

 

 Спиральные фризеры шоковой заморозки

 

Большой диапазон конфигураций за счет гибкого построения спиральных систем с использованием различных вариантов приводов. Многообразие вариантов построения конвейерных систем, расположения входа/выхода и размещения испарителей, позволяют оптимально встроить спиральник в существующее помещение. «По запросу» решения под клиента, с возможностью изменить форму машины и ее размеры.

 

- Патентованная система привода для пластиковых лент. Разъемные приводные шестеренки позволяют менять их без переборки спиральной системы. Два приводных вала позволяют организовать конвейерных лент в противоположных направлениях, обеспечивая таким образом широкие возможности построения спиральных систем.

 

 

 

 

 - Большой выбор конвейерных лент. Специалисты фирмы SARP уделяют самое пристальное внимание подбору конвейерных лент для различных технологических задач. SARP использует ленты от  ведущих мировых производителей из различных материалов (пластик, нерж.сталь, тефлоновое покрытие.....).

- Снижение расхода энергии и производственных затрат, благодаря эффективному распределению воздуха.

 

- Продуманная конструкция спиральных систем SARP занимает высоту помещения, а не длину. Оптимизация использования пространства благодаря перерабатывающим и вентиляционным установкам, которые могут быть размещены внутри спиральника, что ведет к теплообмену между воздухом и продуктом примерно 100%.

 

- Опорная конструкция выполнена полностью из нерж. стали, регулируемые ножки.

 

- Ярусы выполнены полностью из нерж. стали AISI 304с подвижными направляющими (легкосменные) из спец. пищевого пластика с запатентованным соединением.

 

-  Комплект передвижных поворотов для компенсации растяжения ленты, оборудованы пружинами и датчиками безопасности.

- Специальный конвейер  с рычагами  из нержавеющей стали, диаметр 6,2 мм и с сеткой из пищевой ацетал,  материал сертифицирован FDA, боковыми ребрами, подходит для прямого контакта с пищ. продуктами, для спиральных треков, гибок во всех направлениях.

 

- Запатентованная приводная система с высоко устойчивыми шестернями, легкосменные, для сокращения шага между ярусами.

 

- Полная приводная система оборудована редукторным электродвигателем SEWEURODRIVEс внутренним одиночным редуктором, приводным валом и усиленной конической зубчатой передачей для продления срока службы.

 

- Защита из нерж. стали всей редукторной коробки, легко открывается.

 

- Общая электрическая проводка внутри машины, в сборе с защитными устройствами.

 

- Машина изготовлена из материалов и компонентов ведущих европейских заводов, отвечающих требованиям СЕ.

 

- Фризер оборудован системой сушки ленты с электро-вентилятором и воздушным ножом-рассеивателем из нерж. стали по всей ширине ленты.

 

ООО ЕФТ проводит весь комплекс работ по поставке, монтажу, пуско-наладке и ремонту оборудования.

На сайте нет возможности представить все имеющееся оборудование для переработки пищевых продуктов.

Если Вы не нашли необходимое оборудование, свяжитесь с нами по телефону или отправьте заявку.