Описание
Типичный процесс обработки хеш-брауна включает в себя следующие шаги:
Подготовка сырья;Выберите высококачественный картофель или другой картофель в качестве сырья и выполните предварительную обработку, такую как мойка и очистка.
Пропаривание или кипячение;приготовление на пару или отварите предварительно обработанный картофель, чтобы сделать его пригодным для обработки.
Смешивание и приправ; измельчите приготовленный картофель в пюре, добавьте соответствующие приправы и перемешайте, чтобы сформировать основной вкус картофельных чипсов.
Формирование; Используйте формовочную машину для приготовления хэш-брауна, чтобы прижать перемешанное картофельное пюре в картофельные чипсы обычной формы.
Отбивка и покрытие;Нанесите и покройте картофельные чипсы по мере необходимости, чтобы усилить вкус и аромат.
Жарка или выпечка;Положите обработанные картофельные чипсы во фритюрницу или оборудование для жарки или выпечки, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
Охлаждение и упаковка; Охладите жареные или запеченные картофельные чипсы и упакуйте их по мере необходимости для хранения и продажи.