Описание
Ни для кого не должно быть секретом, что процесс смешивания имеет решающее значение для качества конечного пищевого продукта и общей производительности вашей линии. Будь то куриный наггетс, мясной бургер или продукт на растительной основе, точный и контролируемый процесс смешивания в начале повлияет на формование, приготовление и жарку в дальнейшем, и даже на характеристики продукта на полке.
Идеально подходит для свежих и замороженных и свежих/замороженных смесей, смесительные крылья с независимым приводом обеспечивают различные действия смешивания - по часовой стрелке, против часовой стрелки, внутрь, наружу - для содействия оптимальному смешиванию и экстракции белка Высокая скорость периферийного крыла помогает оптимизировать экстракцию белка и обеспечивает равномерное распределение добавок и эффективную активацию белка.
Короткое время смешивания и выгрузки благодаря конструкции, которая помогает свести к минимуму остатки продукта и, таким образом, уменьшить перекрестное смешивание партий.