Описание
Вакуумные миксеры для мяса объемом 2000 л изготовлены из пищевой нержавеющей стали, устойчивы к распылению воды, удобны и гигиеничны. Открытие и закрытие крышек сальника и разгрузочной дверцы приводится в действие пневматическим приводом, все действия легко осуществляются только поворотом кнопки. Разумная конструкция, начинка может совершать круговые движения, одновременно с обработкой смеси, в результате чего хорошо порционируются различные материалы. Штифтовый редуктор циклоидного мотор-редуктора принят, цепной привод, обеспечивает устойчивый ход и низкий уровень шума
Ни для кого не должно быть секретом, что процесс смешивания имеет решающее значение для качества конечного пищевого продукта и общей производительности вашей линии. Будь то куриный наггетс, мясной бургер или продукт на растительной основе, точный и контролируемый процесс смешивания в начале повлияет на формование, приготовление и жарку в дальнейшем, и даже на характеристики продукта на полке.
Идеально подходит для свежих и замороженных и свежих/замороженных смесей, смесительные крылья с независимым приводом обеспечивают различные действия смешивания - по часовой стрелке, против часовой стрелки, внутрь, наружу - для содействия оптимальному смешиванию и экстракции белка Высокая скорость периферийного крыла помогает оптимизировать экстракцию белка и обеспечивает равномерное распределение добавок и эффективную активацию белка.
Короткое время смешивания и выгрузки благодаря конструкции, которая помогает свести к минимуму остатки продукта и, таким образом, уменьшить перекрестное смешивание партий.