Описание
Ни для кого не секрет, что процесс смешивания имеет решающее значение для качества конечного пищевого продукта и общей производительности вашей линии. Будь то куриный наггетс, мясной бургер или продукт на растительной основе, точный и контролируемый процесс смешивания в начале повлияет на формование, приготовление и жарку позже и даже на производительность продукта на полке.
Идеально подходящие для свежих и замороженных и свежих/замороженных смесей, смесительные крылья с независимым приводом обеспечивают различные действия смешивания - по часовой стрелке, против часовой стрелки, внутрь, наружу - для оптимального смешивания и экстракции белка Высокая периферийная скорость крыльев помогает оптимизировать экстракцию белка и обеспечить равномерное распределение добавок и эффективную активацию белка.
Короткое время смешивания и выгрузки благодаря конструкции, которая помогает свести к минимуму остатки продукта и, таким образом, уменьшить перекрестное смешивание партий.