Описание
Порционер CUT3D28 может применяться для резки свежего сырого мяса (размороженного мяса) толщиной ≥40 мм. Порционер CUT3D28 применяется для разделки рыбы и птицы. Нарезки таких продуктов как рыбное филе, рыбный стейк, куриный наггетс, куриный стейк, свинины, говядины и т. д. Благодаря трёхмерному сканированию мяса неровной округлой формы, программа может поддерживать необходимый вес нарезки с помощью аналитических расчётов. Высокоточная резка с погрешностью веса ≤3%. Параметры резки легко регулируются и устанавливаются непосредственно с помощью сенсорного экрана. Доступны несколько углов резки, в том числе 45 и 90 градусов. Может применяться с разными ножами в зависимости от мяса, в том числе с ножами европейского стандарта. Конвейерная лента с длительным сроком службы. Электрические части SIEMENS с устройством защиты, одобренным ЕС. Изготовлено из нержавеющей стали и конструкционной пластмассы стандарта HACCP 304, поэтому легко чистится, отличается простотой в эксплуатации и низкими затратами на техническое обслуживание